Nóż do skórowania; klinga gładka; dostępne długości klingi: 15 i 18 cm. Profesjonalne niemieckie noże GIESSER to ponad 140 lat tradycji.

• Materiał: stal ze stopu najwyższego gatunku chromu i molibdenu;
• klingi hartowane metodą próżniową – na gorąco – co daje w rezultacie najlepszą wytrzymałość ostrza;
• ergonomiczne i niezawodne uchwyty;
• kodowanie kolorami daje m.in. możliwość przydziału konkretnych noży do pracowników różnych zmian w zakładzie;
• noże można sterylizować i myć w zmywarkach

Z działu Urządzenia drobne polecamy:

• DICK Ręczna ostrzałka do noży RAPID
  
  Ostrzenie i polerowanie w jednym urządzeniu.
  Łatwa obsługa – nawet dla osób niewyszkolonych.
  Sposób użycia: umieścić klingę noża zaczynając od samej rączki pomiędzy stalowymi prętami ostrzałki i przy niewielkim nacisku przeciągnąć aż do samego końca ostrza; polerowanie – w górnych częściach, a ostrzenie – w dolnych częściach prętów.

Z działu Osprzęt i drobne wyposażenie » Wszystko dla masarstwa polecamy:

• (USA) Ostrzałka do noży Chef's Choice 470
  Przystosowany do ostrzenia noży z ostrzem płaskim.
  Dwie fazy procesu z precyzyjnym prowadzeniem ostrza.
  Optymalny kąt ostrza pozwalający na jego optymalne wykorzystanie na całej długości.
  Pokryty w 100% powłoką diamentową element ostrzący.
• (USA) Ostrzałka do noży Diamond Hone 130
  Przeznaczone do profesjonalnego ostrzenia wszystkich rodzajów noży; Przystosowany do ostrzenia noży zarówno z ostrzem płaskim jak również falistym; Specjalna konstrukcja pozwala na ostrzenie noży profesjonalnych, domowych, azjatyckich, turystycznych i kieszonkowych; Trzy fazy procesu: tarcza pokryta powłoką diamentową w fazie 1, specjalnie hartowana, teksturowana stal w fazie 2, ruchoma tarcza polerująca w fazie 3; Optymalny kąt ostrza pozwalający na jego optymalne wykorzystanie na całej długości;
• (USA) Ostrzałka do noży Diamond Hone 2000
  Parametry ostrzenia pozwalają zapewnić spełnienie wszystkich wymagań w kuchni przemysłowej; Pokryte diamentem tarcze ostrzące zapewniają błyskawiczny efekt naostrzenia noża, ostre ostrze już po kilku sekundach; Bardzo prosta obsługa; Zdejmowany moduł ostrzący, przystosowany do mycia w zmywarce lub zlewie;
• (USA) Ostrzałka do noży Diamond Hone 320
  Przeznaczone do profesjonalnego ostrzenia wszystkich rodzajów noży.
  Przystosowany do ostrzenia noży zarówno z ostrzem płaskim jak również falistym.
  Dwie fazy procesu z precyzyjnym prowadzeniem ostrza.
  Optymalny kąt ostrza pozwalający na jego optymalne wykorzystanie na całej długości.