 powiększ |
Urządzenia do obróbki cieplnej » Grille gazowe Afoheat
Poprzez zastosowanie specjalnych palników gazowych (zarówno na gaz płynny jak i na gaz ziemny) produkt nie ma bezpośredniego kontaktu z płomieniem. Zapobiega to zwęglaniu się powierzchni produktu. |
| Produkt dostępny na zamówienie indywidualne | |
Regulując parametry AfoGrilla możemy uzyskać oczekiwaną barwę produktu oraz charakterystyczny smak dla produktów grillowanych. Stosując dodatkowo Afomarker możemy uzyskać ciemniejsze paski na powierzchni produktu imitujące miejsca bezpośredniej styczności z rusztem grilla. W zależności od potrzeb produkt może być grillowany z jednej lub z dwóch stron. Już po paru sekundach od włączenia AfoGrill gotowy jest do pracy. Zminimalizowane są czasy przestoju maszyny w cyklu produkcyjnym np. przy zmianie asortymentu. Obudowa zewnętrzna oraz pomieszczenie, w którym pracuje AfoGrill nie są nagrzewana, a straty ciepła są minimalne. Urządzenia są bardzo proste w obsłudze i utrzymaniu higieny. AfoGrill poprzez możliwość regulowania wysokości transportera, prędkości przesuwu transportera, natężenia pracy wentylatorów oraz wydajności palników może być stosowany do grilowania różnych produktów (mięsa czerwonego, drobiu, ryb, owoców morza, warzyw). AfoGrill posiada wszystkie wymagane certyfikaty bezpieczeństwa w Unii Europejskiej jak również amerykański certyfikat bezpieczeństwa USDA.
Poprzez zastosowanie specjalnych palników gazowych (zarówno na gaz płynny jak i na gaz ziemny) produkt nie ma bezpośredniego kontaktu z płomieniem. Zapobiega to zwęglaniu się powierzchni produktu.
Obróbka termiczna polega na równoczesnym działaniu gorącego powietrza (działanie powierzchniowe) oraz fal podczerwonych penetrujących produkt w głąb.
Wydajność AfoGrilli w porównaniu z tradycyjnymi metodami obróbki termicznej jest dużo większa (bardzo krótki czas obróbki termicznej).
Zajmują niewiele miejsca na hali produkcyjnej, a szerokość transportera dopasowywana jest do istniejących urządzeń linii technologicznej.
