 powiększ |
Produkty dla gastronomii » Patelnie żeliwne
Patelnia żeliwna do steków. |
Patelnia żeliwna do steków.
Tradycyjne żeliwne wyroby hutnicze z północy Szwecji RonnebyBruk
- oksydowana powierzchnia zapobiegająca rdzewieniu
- rączka ze stali nierdzewnej
- wyroby pasują do wszystkich rodzajów kuchni - w tym kuchnie indukcyjne.
Można je również używać w piekarniku i w piecach.
Czarna powierzchnia została uzyskana dzięki unikatowemu procesowi wypalania żeliwa w oleju roślinnym w bardzo wysokiej temperaturze.
Można używać:
- do bezpośredniego podawania na stół potraw ludowych (duszonego drobiu i dziczyzny w gęsiarkach)
- do potraw egzotycznych (meksykańskie fajitas)
- dostępne są także płyty grillowe ryflowane do użycia na standardowych palnikach gazowych i elektrycznych (nadają się do steków po amerykańsku i argentyńsku).
Należy pamiętać, aby wyroby żeliwne:
- przed użyciem spłukać i wysuszyć,
- po użyciu jeszcze ciepłe, umyć, najlepiej bez płynu do mycia naczyń, używając szczotki,
- po umyciu wytrzeć do sucha,
- suchą patelnię należy przetrzeć olejem roślinnym,
- nie przechowywać żywności,
- nie przyrządzać i nie przechowywać żywności o odczynie kwaśnym.
